Cocina casera, receta crepes

La receta crepes se puede elaborar a cualquier hora del día, ya que es un alimento sencillo de preparar. La receta de crepes, cocina casera es ideal para un desayuno nutritivo o una cena ligera, ya que se pueden acompañar con una variedad de frutas o embutidos. Sigue leyendo y sorprende a tus familiares con la receta de crepes caseros.

Ingredientes necesarios para la receta crepes:

• ½ de aceite vegetal
• ½ taza de mantequilla sin sal
• 250g de harina todo uso
• ¼ de levadura en polvo
• ½ taza de azúcar morena
• 2 huevos grandes
• Sal al gusto
• 250ml de leche líquida entera
• 400ml de agua
• ¼ taza de sirope de fresa o cualquier sabor de su preferencia
• 1 libra de queso duro rallado

Paso 1: Preparación de la masa de crepes en la cocina casera

1. En un bol de tamaño mediano, colocamos la harina todo uso, ¼ de mantequilla, la levadura en polvo, la azúcar morena, los dos huevos, la leche entera y agregamos sal al gusto.
2. Mezclamos todos los ingredientes y vamos vertiendo el agua despacio a medida que vamos amasando la masa.
3. Cuando la masa este uniforme la separamos en bolitas medianas en una bandeja.
4. Procedemos a tapar la bandeja con un trapo de cocina y dejamos reposar por aproximadamente 30 minutos. El reposo es necesario ya que la masa va a tomar su punto ideal.
5. Debemos amasar constantemente para que no se formen grumos en la masa y que no quede muy dura ni muy suave.

Paso 2: Cocción de los crepes

1. En una sartén agregamos ¼ de aceite vegetal y calentamos por espacio de 15 minutos a fuego lento.
2. Una vez que este caliente el aceite, procedemos a colocar las bolitas de masa dentro del sartén con mucho cuidado y aplastamos con una espátula de madera.
3. Cocinamos por espacio de 2 minutos, para voltearla y dejamos cocinar por 1 minuto.
4. Saldrán unas burbujas por toda la masa del crepe, y los bordes estarán ligeramente dorados; este es su punto ideal.
5. Retiramos los crepes del sartén y dejamos enfriar un poco para agregarles el acompañante.

Paso 3: Servir las crepes

1. A medida que estén listos los crepes vamos a ir colocándolos en un plato.
2. Los untamos con el resto de la mantequilla en todo su alrededor.
3. Colocamos queso rallado a nuestro gusto.
4. Agregamos sirope de nuestro sabor preferido a los crepes.
5. Listo para degustar los deliciosos crepes preparados en la cocina casera.
6. Lo ideal de los crepes que se pueden acompañar de una gran variedad de sabores.

Esta es una receta, deliciosa y fácil de preparar, con la cual puedes compartir con tu familia y amigos. Anímate a preparar unos deliciosos crepes caseros en el desayuno o la cena, como tú lo prefieras.