Cocina con los niños, receta crepes

La receta crepes es sencilla e ideal para enseñar a los niños. Cocina un rico desayuno o una deliciosa merienda acompañado de tus familiares. En esta nueva entrega te traemos una rica y deliciosa receta de crepes; anímate a prepararla con tus niños, de seguro no te arrepentirás.

Ingredientes para la receta crepes:

• ½ kilo de harina todo uso
• ¼ de levadura en polvo
• ¼ de azúcar morena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de leche entera
• 4 huevos grandes
• 100g de mantequilla sin sal
• Colorante en gel de diferentes colores (rojo, amarillo, verde, azul)
• 1 taza de frambuesas
• 1 pote de crema batida
• Miel (opcional)
• 2 tazas de agua
• Sal al gusto

Paso 1: Preparar la masa de crepes:

1. En un tazón agrande agregamos, la harina, levadura, azúcar morena, la vainilla, la leche, los 4 huevos, 50g de mantequilla y la pizca de sal.
2. Mezclamos todos los ingredientes con una batidora o a mano y le vamos colocando poco a poco agua hasta obtener una masa uniforme y consistente.
3. Tapamos el tazón con un trapo de cocina y dejamos reposar por espacio de 30 minutos,
4. Separamos la masa en bolitas y a cada bolita le untamos el colorante de nuestra preferencia y volvemos a amasar.
5. Colocamos las bolitas de masa untadas con colorante en una bandeja y procedemos a tapar con un paño de cocina y dejamos reposar por 10 minutos aproximadamente.

Paso 2: Cocinar la masa

1. En una sartén agregamos el resto de mantequilla, y precalentamos por espacio de 15 minutos a fuego lento.
2. Una vez que la mantequilla este hirviendo agregamos la masa para los crepes.
3. Colocamos las bolitas de masa en la sartén, y cocinamos por 2 minutos.
4. Volteamos con una espátula de madera para que se cocine por ambos lados.
5. Los crepes deben quedar, doraditos y bien cocidos

Paso 3: Acompañar los crepes

1. Retiramos los panqueques a medida que estén listos del sartén y los endulzamos con la mantequilla por un solo lado.
2. En un plato llano, apilamos los crepes para que sea una columna de diferentes colores.
3. Le colocamos las frambuesas picadas en trozos pequeños a los lados del plato y por encima de los crepes.
4. Rociamos la crema batida abundantemente en toda la pila de crepes.
5. Los niños pueden ir tomando de arriba hacia abajo los crepes.
6. Colocar miel al gusto en cada panqueque. La miel les proporciona un sabor dulce.

En conclusión, esta es una receta que podemos compartir en la cocina con los niños, para que vayan aprendiendo a realizar un rico desayuno. Las recetas de crepes son sencillas de preparar y no representan ningún peligro para los niños.