Receta crepes dulces

La receta crepes dulces es una de las favoritas en la mayoría de las familias, ya que es un desayuno ligero y sencillo de realizar. Además, se pueden comer solas o acompañarlas con una gran variedad de frutas. Continúa leyendo y te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta crepes.

Ingredientes para las crepes dulces:

• 1 taza de harina todo uso
• ½ taza de azúcar en polvo
• 1 huevo grande, previamente batido
• Esencia de vainilla al gusto
• 1 taza de leche líquida entera
• ½ taza de aceite vegetal
• 2 tazas de agua
• Miel (ingrediente opcional)

Paso 1: Preparación de la masa, crepes dulces

1. En un tazón colocamos la harina, la azúcar, el huevo previamente batido, la esencia de vainilla (al gusto) y la leche líquida.
2. Batimos todos los ingredientes y agregamos agua lentamente, hasta lograr una masa uniforme.
3. Dividimos la masa en 4 partes iguales y colocamos en una bandeja a la cual vamos a tapar con un trapo de cocina.
4. Dejamos reposar por espacio de 30 minutos.
5. La idea de que la masa quede en reposo es para obtener unas crepes suaves.

Paso 2: Cocción de la masa para las crepes dulces:

1. En una sartén mediana colocamos el aceite vegetal y calentamos a fuego lento por 15 minutos.
2. De ser posible vierta el aceite uniformemente con un papel resistente a la grasa por toda la sartén.
3. Una vez que el aceite este en su punto, colocamos un poco de la masa para crepes.
4. La idea es realizar movimientos circulatorios con el sartén para que la masa se distribuya de una forma uniforme en la sartén.
5. Al colocar la masa esperamos de 1 a 2 minutos, para voltearla por el otro lado.
6. Esperamos 1 minuto, la crepe debe estar dorada por el contorno y con burbujas de aire por el centro (deben estar esponjosas y suaves).
7. Retiramos del sartén y repetimos con el resto de la masa.
8. El tamaño debe ser de un diámetro aproximado de 20cm para que no queden ni grandes y pequeñas.

Paso 3: Degustar la receta de crepes

1. Al retirar las crepes del sartén, las colocamos en una bandeja apiladas.
2. Dejamos enfriar unos segundos.
3. Las colocamos en el centro de la mesa para que cada persona se vaya sirviendo a su gusto.
4. Le colocamos miel al gusto, para obtener un sabor dulce y apetitoso en las crepes suaves y esponjosas.
5. Esta receta rinde para cuatro personas.

Con la receta crepes dulces, vas a preparar un desayuno con altos valores nutritivos, para enfrentar el día a día. La receta crepes dulces es sencilla de preparar ya que contiene pocos ingredientes, y si desea puede agregar su fruta favorita a las crepes. Si quieres tener otras ideas de cómo preparar crepes, puedes revisar otros artículos en nuestro blog.